CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Yến sào còn gọi là tổ yến chính là tổ của loài chim yến, được tạo thành từ chính nước bọt của vợ chồng yến. Sau khi nước bọt của yến được tiết ra, gặp không khí sẽ trở nên đông cứng lại dưới dạng một hợp chất hữu cơ hoàn toàn tự nhiên và rất sạch.
Thông thường, các tổ yến thường có hình trăng khuyết lõm, nhiều người dí dỏm đã ví nó với cái chén trà bổ đôi. Khi tổ đã hoàn thành, chim yến thường sinh sản và nuôi con trong tổ, sau khi con non lớn lên sẽ rời khỏi tổ. Lúc này, tổ yến được bỏ trống và người ta khai thác chúng gọi với cái tên yến sào Khánh Hòa.
Yến sào Khánh Hòa luôn nổi tiếng là một loại thực phẩm vô cùng dưỡng chất và chứa rất nhiều công dụng. Yến được biết đến có cung cấp các khoáng chất như Ca, Fe, Mn, Cu, Zn,.., năng lượng cùng acid amin (tyrosine, sẻine, leucine,…) không chỉ giúp dưỡng da, ngăn ngừa lão hóa mà còn gìn giữ sức khỏe giúp con người sống thọ hơn, khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, yến cũng rất tốt cho sản phụ, không chỉ bổ sung dưỡng chất cho mẹ và thai nhi, mà còn giúp tăng cường sự tăng trưởng của em bé.
Không chỉ vậy, yến sào Khánh Hòa còn là một thức quà biếu tặng vô cùng sang trọng và ý nghĩa. Sử dụng yến sẽ giúp cho người bệnh nhanh chóng phục hồi sau những chấn thương hay bệnh nghiêm trọng. Bởi lẽ đó, yến ngày càng được mọi người ưa chuộm và nhu cầu về yến sào cũng không ngừng tăng lên.
Yến sào Khánh Hòa chắc có lẽ đã không còn xa lạ gì đối với tất cả mọi người, thương hiệu Yến sào Khánh Hòa đã trở thành cái tên mà mỗi khi nhắc đến yên sào mọi người đều nhớ ngay đến nó. Vậy bạn đã biết đến lịch sử của nghề yến sào tại mảnh đất Khánh Hòa chưa nào?
Theo lịch sử kể lại, từ năm 1328 khi vị tướng nhà Trần là Trần Lê Văn Đạt khi hành quân thì bất ngờ gặp bão lớn, buộc phải dừng thuyền và neo đậu tại đảo Hòn Tre. Cũng trong lần tình cờ này, ông đã phát hiện ra đảo Yến ở biển Bình Khang (nay là tỉnh Khánh Hòa). Kể từ đó về sau, ông đã đẩy mạnh đưa quân ra đảo yến để khai thác và lấy tổ, vậy là nguồn tài nguyên quý báu này đã bắt đầu được biến đến. Sau này, người dân suy tôn ông là Thủy tổ nghề yến sào và nghề yến ở Việt cũng chính thức ra đời.
Kể từ đó, nghề yến sào vẫn tiếp tục được kế truyền, điển hình nhất phải kể đến hậu duệ đời thứ 21 của Thủy tổ Lê Văn Đạt và cùng là con gái là bà bà Lê Thị Huyền Trâm. Bà đã không ngừng kế nghiệp ông cha, tiếp tục khai thái và phát triển nghề yến sào tại tỉnh Khánh Hòa. Sau này, người dân suy tôn bà là Bảo yến đảo chủ Thánh Mẫu và còn lập miếu thờ cúng trên đảo vào ngày 10/5 hàng năm.
Nghề yến sào Khánh Hòa có lễ thực sự bước lên đỉnh cao kể từ 11/1990, Công ty yến sào Khánh Hòa ra đời. Đây chính là đơn vị duy nhất được Nhà nước cấp phép khai thác và hoạt động kinh doanh sản phẩm từ yến trên các đảo trực thuộc tỉnh Khánh Hòa. Đến 10/2009, công ty đổi tên thành Công ty TNHH nhà nước MTV yến sào Khánh Hòa.
Có lẽ sự bổ dưỡng của yến đã không còn phải bàn cãi nữa. Yến sào Khánh Hòa được mệnh danh là ông hoàng trong làng dinh dưỡng, được biết đến với rất nhiều công dụng từ điều hòa khí huyết, bồi bổ cơ thể đến giúp phục hồi các chức năng trong cơ thể tuyệt vời.
Rất nhiều các nghiên cứu lớn trên thế giới vào trong nước đã chỉ ra rằng, yến sào được cấu tạo bởi chất hữu cơ với các thành phần chủ yếu là gluco và protein. Quan trọng hơn, bên trong yến sào có chứa đến 7 loại gluco khác nhau mà cơ thể con người có thể dễ dàng hấp thụ. Còn đặc biệt hơn nữa, trong protein của yến có chứa đến 18 loại acid amin gồm: aspartic acid, phenylalanine, tyrosine,…. Như vậy yến sào Khánh Hòa có công dụng cải thiện các tổn thương của người bị nhiễm phóng xạ, các chất độc hại và gia tăng kích thước của tế bào máu.
Không những vậy, bên trong yến sào Khánh Hòa có chứa đến 31 nguyên tố đa vi lượng được tìm ra nhờ vào huỳnh quang. Một số loại nguyên tố có hàm lượng cao nhất được phát hiện chính là: canxi, Zn, Br, sắt, Cu, Mn. Những nguyên tố này sẽ giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và toàn diện hơn. Ngoài ra, những nguyên tố có hàm lượng thấp hơn như Cr lại có tác dụng chống lão hóa cực kỳ, cực kỳ tốt.
Với những yêu cầu ngày càng đa dạng hơn của người dùng, các sản phẩm từ yến sào Khánh Hòa cũng dần trở nên rất phong phú. Không chỉ đáp ứng nhu cầu làm quà biếu, tặng mà còn để sử dụng hàng ngày. Với các sản phẩm khác nhau dựa vào sự tinh chế và chất lượng mà giá yến sào Khánh Hòa cũng có sự biến động. Một số loại sản phẩm từ Yến sào Khánh Hòa mà bạn có thể tham khảo như:
-
Chân yến thô: là phần của tổ yến đực tạo đầu tiên giúp tổ bám chắc và an toàn hơn vào các vách đá dựng đứng, treo leo. Phần tổ này đã được làm sạch tạp chất ở bên ngoài nhưng vẫn còn ít lông phía trong. Nên cần làm sạch thêm cùng với nước mới có thể sử dụng được.
-
Chân yến rút lông: là phần của tổ yến đầu tiên được tạo thành giúp cho tổ yến bám chặt hơn vào vách đá. Sản phẩm này đã được làm sạch sẽ phần lông ở bên ngoài và bên trong, có thể sử dụng ngay mà không cần phải làm sạch thêm.
-
Yến vụn tinh chế: là phần của yến bị vỡ do quá trình khai thác, do tự nhiên hay trong quá trình sơ chế bị vỡ ra. Phần này đã được làm sạch sẽ, có thể dùng ngay mà không cần làm sạch thêm.
-
Yến sào rút lông nguyên tổ: là phần tổ yến đã được làm sạch, loại bỏ hầu hết các sợi lông, tạp chất dính trên bề mặt và bên trong tổ yến. Sản phẩm vẫn còn giữ nguyên vẹn, được làm sạch sẽ nên có thể sử dụng ngay mà không cần qua làm sạch.
-
Nước yến sào:
nước yến sào Khánh Hòa
là sản phẩm đã được chế biến, tiệt trùng. Rồi được đóng hộp và niêm phong kín, có thể sử dụng ngay trực tiếp. Loại sản phẩm này được mua về sử dụng hay biếu, tặng rất phổ biến. Nước yến sào Khánh Hòa được chưng sẵn nên rất tiện dụng vừa có thể giải khát, vừa có tác dụng bồi bổ và phục hồi sức khỏe. Hiện nay, có rất đa dạng các vị để lựa chọn.
Kinh nghiệm nhận biết về màu sắc
Khi mua yến sào Khánh Hòa, dấu hiệu đầu tiên để nhận biết một chiếc tổ có ngon và đảm bảo chất lượng hay không đều dựa vào màu sắc. Có thể dễ dàng kiểm tra tổ yến nguyên chất thông qua độ dài, hình dáng và màu sắc.
Nếu là dân trong nghề hoặc là sành ăn sẽ dễ dàng xác định được trọng lượng thường có của một tổ yến Khánh Hòa tự nhiên và chất lượng là khoảng 3,5 – 12gr. Khi mua tổ yến, bạn có thể kiểm tra trọng lượng của các tổ yến đó, nếu có trọng lượng trong khoảng 3,5 – 12gr, tổ yến đó có lẽ đến 80% là thật rồi. Nhưng hãy cẩn thận với những tổ yến nặng hơn 12 gram. Bởi các tổ yến được làm giả thường có lẫn các tạp chất khiến tổ yến bị nặng hơn và thu được mức giá cao hơn. Đây chính là một trong những kinh nghiệm mua yến sào Khánh Hòa lão làng của những người nuôi yến.
Ngoài ra, một điều rất quan trọng nữa đó là khi bạn ngâm tổ yến trong nước, yến thường sẽ bị nở ra. Cách để bạn có thể phân biệt yến sào thật thông qua mức độ nở rộng của tổ yến. Với yến sào Khánh Hòa tự nhiên sẽ nở rộng khoảng 2 lần so với kích thước ban đầu. Trong khi yến sào giả lại chỉ nở được một chút. Đồng thời, yến sào thật sẽ làm sủi tăm trong khi đó, yến sào giả lại làm chuyển màu nước.
Khi bạn đốt một chút để kiểm chứng thì các tổ yến sào tự nhiên và có chất lượng cao sẽ không có tia lửa trong quá trình cháy. Trong khi dễ quan sát thấy, tổ yến giả sẽ phát ra những tia lửa trong quá trình cháy.
Một kinh nghiệm rất quan trọng để bạn chọn được những tổ yến sào chất lượng mà không cần phải quá quan tâm đến việc kiểm tra, đó là tìm hiểu về các thông tin và cơ sở mua yến sào. Bạn hãy chọn một cơ sở uy tín và được đánh giá cao trong hoạt động kinh doanh và bán hàng của họ, như vậy sẽ đảm bảo hơn cho bạn được tiếp cận với những sản phẩm yến sào tốt nhất.
Địa chỉ:
Cơ sở 1: 6A Trình Phong, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
Cơ sở 2: 40/1 Trần Phú, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Cơ sở 3:44 Trần Phú, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Cơ sở 4: 20 Ngô Gia Tự, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Cơ sở 5: Kios 49, Kios 5, tầng 1 chợ Đầm, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Hotline: 02586292929 và 025831510234.
Cửa hàng Minh Thành là một trong những đơn vị bán yến sào Khánh Hòa siêu uy tín và đảm bảo chất lượng tại Nha Trang. Những sản phẩm được cung cấp ra thị trường và phân bố đến tay người tiêu dùng của Minh Thành luôn nhận được sự đón nhận và đánh giá cao về chất lượng của cơ sở. Cửa hàng yến sào của Minh Thành thường có giá cả khá phải chăng với chất lượng tốt và đa dạng có loại sản phẩm. Minh Thanh đã trở thành một trong những địa điểm quen thuộc của người dân Nha Trang và xung như của các du khách đến với thành phố biển Nha Trang.
Địa chỉ: Số 248 Thống Nhất, Phương Sơn, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Hotline: 02583822472
Địa chỉ: 156 Trần Quý Cáp, Phương Sài, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Hotline: 0966950574
Là một đứa con được thai nghén trong chính thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, công ty yến sào Khang Việt đã trở thành một thương hiệu uy tín và lớn mạnh sau 15 năm hoạt động. Các sản phẩm yến sào của Khang Việt đều đã được cấp giấy chứng nhận về chất lượng như: Thương hiệu Thật 2015, 100 Thương hiệu dẫn đầu,.. nên sẽ là một địa chỉ rất an toàn và đáng tin để bạn lựa chọn.
Địa chỉ: Tổ 14, Cồn Ngọc Thảo, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Hotline: 0583821494 hoặc 0903817882
Đến với mảnh đất giàu có Nha Trang, bạn có lẽ đã biết đến cơ sở cung cấp các sản phẩm yến sào vô cùng nổi tiếng đó là yến sào Ngọc Thảo Khánh Hòa. Đã được thành lập và gắn bó với người dân Khánh Hòa hơn 10 năm, yến sào Ngọc Thảo là một trong những cơ sở được cấp phép trực tiếp khai thác và bán các sản phẩm từ yến đến tay người tiêu dùng.
Đã không chỉ còn là một thương hiệu yến sào Khánh Hòa được biết đến chỉ ở Nha Trang, yến sào Ngọc Thảo đã trở thành thương hiệu quen thuộc của người tiêu dùng trên khắp cả nước. Vì vậy, nếu có nhu cầu khách hàng sẽ rất dễ để tiếp cận với những sản phẩm chất lượng và uy tín của yến sào Thảo Ngọc.
Địa chỉ: 59/7 Hoàng Diệu, Vĩnh Nguyên, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Hotline: 0914793336 và 0989365913
Nếu là người thường xuyên sử dụng các sản phẩm yến sào Khánh Hòa, bạn đã không còn quá xa lạ với một thương hiệu yến sào uy tín – yến sào Vịnh Nha Trang rồi nhỉ. Yến sào Vịnh Nha Trang, được xem là một trong ít các cơ sở chuyên chế biến và khai thác 100% yến sào đến từ 2 tỉnh: Khánh Hòa và Phan Rang. Các sản phẩm yến sào tại cơ sở luôn đảm bảo được chế biến theo phương thức thủ công, vừa giữ được chất dinh dưỡng cao và vừa rất đảm bảo, an toàn hơn cho sức khỏe của bạn.
Yến sào từ lâu đã nổi tiếng với những công dụng giá trị như: bồi bổ khí huyết, cải thiện và tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng… Ngoài ra còn giúp chăm sóc nhan sắc và giúp bạn sống khỏe mạnh hơn. Sẽ phù hợp với mọi lứa tuổi sử dụng như: phụ nữ mang thai, người cao tuổi, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy,… Nắm bắt được điều đó, yến sào Vịnh Nha Trang sẽ mang đến cho khách hàng rất nhiều các sản phẩm để phù hợp cho mọi lứa tuổi dễ dàng sử dụng.
Với chất lượng sản phẩm cao cấp và uy tín cùng sự đa dạng trong lựa chọn dành cho khách hàng, yến sào Vịnh Nha Trang sẽ là địa chỉ rất đảm bảo để bạn tin dùng và sử dụng.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT